🇪🇸 Гаспачо — летняя свежесть из сердца Андалусии
Гаспачо — это не просто холодный суп. Это олицетворение андалусской души, спасение от зноя и гастрономическое воплощение простоты, свежести и вкуса. Родом из южной Испании, это блюдо стало культовым во всём мире благодаря своему насыщенному вкусу, натуральным ингредиентам и идеальной пригодности для летней жары.
Что входит в состав?
Набор очень базовый — всё, что легко найти летом:
  • спелые помидоры
  • немного огурца
  • сладкий перец
  • зубчик чеснока
  • чуть-чуть белого хлеба (можно без него, он требуется для густоты супа)
  • оливковое масло
  • немного уксуса (лучше винного)
  • соль и по желанию — щепотка чёрного перца


Всё режется, взбивается в блендере и отправляется в холодильник на несколько часов

Гаспачо подают холодным. Можно в глубокой тарелке, можно в стакане. Иногда добавляют сверху сухарики или мелко нарезанные овощи для текстуры. Это вкусно, а главное освежет!
Редакционная команда Berié
Made on
Tilda