Гаспачо — это не просто холодный суп. Это олицетворение андалусской души, спасение от зноя и гастрономическое воплощение простоты, свежести и вкуса. Родом из южной Испании, это блюдо стало культовым во всём мире благодаря своему насыщенному вкусу, натуральным ингредиентам и идеальной пригодности для летней жары.

Мы собрали идеи и советы, как перестроить питание на летний лад, чтобы и вкусно, и легко, и без перегрузки.